白泽白毫银针饼 Байхао Иньчжэнь, "Серебрянные иглы с белыми ворсинками". Красивые и пушистые типсы с кустов юньнаньского сорта Дабайча, самый ранний весенний сбор 2024 года. Обработан по традиционной для белых чаев технологии с чередованием завяливания в тени и на солнце. Сушка на дровах мангового дерева с низкотемпературным прогревом. Чай обработан мастером-технологом Ли Хао по специальному заказу СуХэСюань. Настой нежный, сладкий и ароматный, во вкусе преобладают весенние цветы, оттенки меда. Байцзэ - мифическое существо. "Согласно китайским преданиям, волшебного зверя Байцзэ встретил во время путешествия на морском берегу Небесный владыка (Жёлтый император) Хуан-ди. Внешне Байцзэ был похож на рогатого льва, говорил человеческим языком и был исключительно умён. Он рассказал Хуан-ди о всех 11 520 разновидностях нечистой силы, обитающей в горах, лесах, реках и озёрах Поднебесной империи. Никто, включая Небесного владыку, не обладал такой полнотой знаний о бесах, чудовищах, духах, демонах и других представителях сверхъестественных существ, как чудесный зверь Байцзэ. По указанию Хуан-ди, со всех 11 520 чудовищ, привидений и духов сделали изображения в Небесной канцелярии." При правильных условиях хранения чай эволюционирует и улучшается с течением времени, цвет настоя темнее, вкус становится более цельным, мягким, воздействие усиливается. Китай, провинция Юньнань, Цзингу.